靖江汤包

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       靖江汤包作为地方一绝,常被用来招待国家元首及重要来宾,也已被越来越多的人知晓。蟹黄汤包至今已有近二百年的历史。 随着制作工艺和配方的不断改进,蟹黄汤包以其皮薄如纸,吹弹即破,味道鲜美、健身美容,深受大江南北美食家的青睐,明、清时期已经享有盛誉。

      传说靖江"蟹黄汤包"是三国时传下来的。刘备白帝城托孤后,一命呜呼。身在东吴的夫人孙尚香万分悲伤。忠于爱情的孙夫人遥望滚滚大江,满含悲愤登上了北固山。她祭拜过上苍和丈夫亡灵后,跳入长江。后人为了追怀孙夫人的忠贞与贤淑,用面粉包上猪肉茸和蟹肉馅儿的馒头,前往奠祭孙夫人。这种肉馒头味道鲜美可口,竟引来了不少美食家的关注,很快就成了饭店餐桌上的热门食品,从三国起代代相传至今,逐渐演变成今天的蟹黄汤包。蟹黄汤包到明清时代的制作工艺已达到巅峰,美名远播。

      今天,靖江电商创业中心入驻企业——江苏瑞香食品科技有限公司投资2000万,公司拥有国际领先的生产技术及食品生产流水线,是一家以研发、生产、销售、服务为一体的速冻专业企业。自主开发出“靖江汤包”的自动化生产流水线,并结合电商渠道,进行网上销售,实现了线上线下的结合,让靖江的蟹黄汤包,走出靖江,销向全国,让各地的食客品尝到了靖江的美味!公司拥有“朱阿姨” “包之恋”两大品牌。目前公司以蟹黄汤包为主营产品,产品被《江苏电视台》、《上海卫视》、《中央2套》生财有道栏目、《中央9套》老故事频道等主流媒体专访和报道。

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      靖江蟹黄汤包网上销售店铺链接:

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